Go Back
Garlic Parmesan Chicken Meatballs - AI-generated editorial food image for Dishvera

Boulettes de poulet à l’ail et au parmesan

Des boulettes de poulet à l’ail, au parmesan et au persil cuisent au four avec des courgettes. L’orzo se cuit séparément pour un dîner de quatre portions.
Imprimer la recette Épingler la recette
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Repos 5 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Italienne
Calories: 544
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 454 g de poulet haché
  • 1 1/2 tasses américaines (240 ml chacune) d’orzo sec
  • 3 tasses américaines de courgettes en demi-rondelles
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 55 g de parmesan finement râpé
  • 1 c. à café de persil séché
  • 1/2 c. à café de sel fin
  • 1/4 c. à café de poivre noir
  • Eau pour l’orzo, selon le paquet

Préparation
 

  1. Préchauffez le four à 205 °C. Mélangez brièvement poulet, ail, parmesan, persil, sel et poivre. Formez 16 boulettes égales avec les mains humides.
  2. Enrobez les courgettes d’huile. Disposez-les avec les boulettes en une seule couche sur une plaque chemisée. Enfournez 20 à 25 minutes, remuez les courgettes à mi-cuisson et vérifiez que les boulettes atteignent 74 °C à cœur.
  3. Pendant ce temps, faites cuire l’orzo sec mesuré dans l’eau bouillante selon le paquet. Égouttez bien.
  4. Laissez reposer les boulettes 5 minutes. Répartissez orzo, boulettes et courgettes tendres dans quatre assiettes.

Notes

Les valeurs nutritionnelles estimées par portion figurent dans les informations nutritionnelles de cette recette. Les marques, les substitutions et la taille des portions peuvent modifier le résultat. Les garnitures facultatives, les accompagnements supplémentaires et le sel ajouté sans quantité précisée sont exclus de l’estimation de base.