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Sheet-Pan Sausage, Potatoes and Peppers - illustrative image

Saucisses, pommes de terre et poivrons rôtis au four

Saucisses, pommes de terre et poivrons rôtissent ensemble sur une seule plaque. Faites d’abord cuire les pommes de terre quelques minutes pour que tout soit prêt en même temps.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Américaine
Calories: 375
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 1 1/2 lb (680 g) de pommes de terre grelots, coupées en deux
  • 2 poivrons tranchés
  • 1 oignon rouge moyen, coupé en quartiers
  • 12 oz (340 g) de saucisses de poulet entièrement cuites, tranchées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir

Préparation
 

  1. Préchauffez le four à 220 °C. Recouvrez une grande plaque à rebords de papier sulfurisé.
  2. Mélangez les pommes de terre avec la moitié de l’huile et des assaisonnements. Faites-les rôtir 15 minutes.
  3. Ajoutez les poivrons, l’oignon, la saucisse, le reste de l’huile et des assaisonnements. Mélangez délicatement et étalez le tout en une seule couche.
  4. Poursuivez la cuisson 18 à 20 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et la saucisse dorée. Servez aussitôt.

Notes

Coupez les pommes de terre en morceaux réguliers et espacez les légumes sur la plaque pour qu’ils rôtissent au lieu de cuire à la vapeur. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Réchauffez à 375°F (190°C) jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Les valeurs nutritionnelles estimées par portion figurent dans les informations nutritionnelles de cette recette. Les marques, les substitutions et la taille des portions peuvent modifier le résultat. Les garnitures facultatives, les accompagnements supplémentaires et le sel ajouté sans quantité précisée sont exclus de l’estimation de base.