Ingrédients
Préparation
- Préchauffez le four à 190 °C.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle allant au four. Faites revenir l'oignon 4 minutes, puis l'ail pendant 30 secondes. Ajoutez les tomates, l'origan, le sel et le poivre et laissez mijoter 8 minutes.
- Creusez huit petits puits dans la sauce et cassez un œuf dans chacun d'eux. Placez la poêle au four.
- Faites cuire 8 à 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris. Pour des jaunes encore tendres, utilisez uniquement des œufs pasteurisés en coquille ; sinon, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient fermes. Pour les personnes particulièrement vulnérables, poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les jaunes soient fermes eux aussi.
- Parsemez de basilic et servez avec du pain.
Notes
Les valeurs nutritionnelles estimées par portion figurent dans les informations nutritionnelles de cette recette. Les marques, les substitutions et la taille des portions peuvent modifier le résultat. Les garnitures facultatives, les accompagnements supplémentaires et le sel ajouté sans quantité précisée sont exclus de l’estimation de base.