Ga terug
Cinnamon Apple Cranberry Crumble - AI-generated editorial food image for Dishvera

Appel-cranberrycrumble met kaneel

Warme kaneelappels en frisse cranberry’s onder een krokant havermoutlaagje vormen een winters feestdessert. Duidelijke stappen en metrische hoeveelheden helpen bij de voorbereiding. Laat de crumble na het bakken nog 15 minuten afkoelen.
Recept afdrukken Recept pinnen
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Afkoelen 15 minuten
Totale tijd 1 uur 20 minuten
Porties: 10 porties
Gang: Dessert
Keuken: Mediterraan
Calorieën: 297
Ingrediënten Bereidingswijze Notities

Ingrediënten
  

  • 6 middelgrote appels (ongeveer 1,1 kg), geschild en in plakjes
  • 200 g verse of diepgevroren cranberry’s
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 el (15 ml) citroensap
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 1 el (8 g) maïszetmeel
  • 90 g havermoutvlokken
  • 95 g tarwebloem
  • 100 g aangedrukte bruine suiker
  • 113 g koude boter, in blokjes
  • Een snufje fijn zout

Bereidingswijze
 

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet een ovenschaal van ongeveer 23 bij 33 cm in.
  2. Meng appels en cranberry’s met kristalsuiker, citroensap, kaneel en maïszetmeel. Verdeel over de schaal.
  3. Meng havermout, bloem, bruine suiker en zout. Wrijf de koude boter erdoor tot er klontjes ontstaan en verdeel over het fruit.
  4. Bak 40 tot 45 minuten, tot de bovenkant goudbruin is en de vulling in het midden borrelt. Laat 15 minuten afkoelen voor het serveren.

Notities

De geschatte voedingswaarden per portie staan bij de voedingsinformatie van dit recept. Merken, vervangingen en portiegroottes kunnen de uitkomst veranderen. Optionele toppings, extra bijgerechten en extra zout waarvan de hoeveelheid niet is opgegeven, zijn niet meegerekend in de basisschatting.