Cofnij
Smoky Chicken Sweet Potato Hash - AI-generated editorial food image for Dishvera

Bataty z kiełbasą drobiową i wędzoną papryką

Kiełbasa drobiowa, bataty, papryka i jarmuż tworzą sycący obiad z patelni. Podgotuj bataty przed smażeniem, a jarmuż dodaj pod koniec.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Czas całkowity 45 minuty
Liczba porcji: 4
Rodzaj dania: Danie główne
Kuchnia: Śródziemnomorska
Kalorie: 396
Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki
  

  • 454 g kiełbasy drobiowej w pełni ugotowanej, w plasterkach
  • 680 g obranych batatów, w kostce 1,5 cm
  • 2 szklanki (po 240 ml) papryki w kostce
  • 1 szklanka (240 ml) posiekanego jarmużu bez twardych łodyg
  • 1 łyżka (15 ml) oliwy
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • Woda do podgotowania

Sposób przygotowania
 

  1. Gotuj kostki batatów w wodzie 6–8 minut, aż będą prawie miękkie. Odcedź i odparuj. Użyj kiełbasy już ugotowanej; surową trzeba najpierw całkowicie ugotować osobno.
  2. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnio mocnym ogniu. Zrumień kiełbasę przez 3–4 minuty i przełóż na talerz.
  3. Dodaj bataty i paprykę. Smaż 8–10 minut, mieszając, aż bataty będą miękkie i rumiane. Dodaj czosnek, wędzoną paprykę, sól i pieprz na 30 sekund.
  4. Włóż kiełbasę z powrotem, dodaj jarmuż i odrobinę wody. Smaż 3–5 minut, aż jarmuż zmięknie, a całość będzie gorąca. Podziel na cztery porcje.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.