Cofnij
Mediterranean Chicken Couscous - AI-generated editorial food image for Dishvera

Śródziemnomorski kuskus z kurczakiem i oliwkami

Mięso z udek, cukinia i pomidory nabierają smaku dzięki oregano, cytrynie i oliwkom. Kuskus instant przygotuj osobno, a potem połącz z daniem.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 25 minuty
Czas całkowity 40 minuty
Liczba porcji: 4
Rodzaj dania: Danie główne
Kuchnia: Śródziemnomorska
Kalorie: 437
Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki
  

  • 454 g mięsa z udek kurczaka bez kości, w kostce
  • 1 1/2 szklanki (po 240 ml) suchego kuskusu instant
  • 2 szklanki cukinii w kostce
  • 1 szklanka pokrojonych pomidorów
  • 1 łyżka (15 ml) oliwy
  • 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 30 g oliwek bez pestek w plasterkach
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • Wrzątek do kuskusu, zgodnie z opakowaniem

Sposób przygotowania
 

  1. Przygotuj odmierzoną ilość suchego kuskusu instant osobno w misce odpornej na ciepło. Dodaj wrzątek i odczekaj czas podany na opakowaniu. Rozdziel ziarna widelcem.
  2. Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnio mocnym ogniu. Lekko zrumień kurczaka przez 6–8 minut, obracając.
  3. Dodaj cukinię, pomidory, oregano, sól i pieprz. Smaż 8–10 minut, mieszając, aż warzywa zmiękną, a kurczak osiągnie 74 °C. W razie potrzeby dodaj trochę wody.
  4. Zdejmij z ognia. Wmieszaj gotowy kuskus, oliwki i odmierzony sok z cytryny. Podziel na cztery porcje. Kuskus perłowy wymaga innego gotowania.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.