Warme brie met cranberrysaus, pecannoten, honing en rozemarijn is een eenvoudig feestelijk hapje.
AI-illustratie: De receptafbeelding is met AI gemaakt. Het bereide gerecht kan afwijken.
Vervangingen
Gebruik pompoenpitten in plaats van pecannoten voor een topping zonder noten. Je kunt de honing vervangen door ahornsiroop.
Praktische tip
Laat de korst zitten. Die is eetbaar en houdt de warme kaas bij elkaar.
Bewaren en opwarmen
Zet restjes snel in de koelkast en bewaar maximaal 3 dagen. Warm voorzichtig op tot de kaas heet is.
Receptkaart
Brie uit de oven met cranberry’s en pecannoten
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg de brie in een kleine ovenbestendige schaal.
- Schep de cranberrysaus op de kaas en bestrooi met pecannoten en rozemarijn. Besprenkel met honing.
- Bak 12 tot 15 minuten, tot de kaas zacht is maar niet volledig is ingezakt.
- Laat 3 minuten rusten en serveer warm met crackers of stokbrood.
Geschatte voedingswaarden per portie
| Voedingsstof | Per portie |
|---|---|
| Energie | 143 kcal |
| Eiwitten | 6,3 g |
| Vet | 10,5 g |
| Verzadigd vet | 5,1 g |
| Koolhydraten (inclusief vezels) | 6,8 g |
| Vezels | 0,5 g |
| Suikers | 5,5 g |
| Natrium | 178 mg |
Deze schattingen zijn berekend op basis van de hoeveelheden ingrediënten en standaardgegevens over de samenstelling van voedingsmiddelen, verdeeld over het aangegeven aantal gelijke porties. Het zijn geen laboratoriummetingen. Merken, vervangingen, optionele toevoegingen en portiegroottes kunnen de uitkomst veranderen. Optionele toppings, extra bijgerechten en extra zout waarvan de hoeveelheid niet is opgegeven, zijn niet meegerekend in de basisschatting.
Veelgestelde vragen
Moet ik de korst verwijderen?
Nee. De korst is eetbaar en helpt de brie zijn vorm te behouden.
Kan ik dit vooraf voorbereiden?
Stel het gerecht enkele uren vooraf samen, zet het in de koelkast en bak vlak voor het serveren.
Geef een reactie