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Honey Thyme Glazed Carrots - AI-generated editorial food image for Dishvera

Carottes glacées au miel et au thym

Ces carottes tendres enrobées de miel, de thym et de citron apportent de la couleur à la table de fête. Les étapes claires et les quantités métriques facilitent leur préparation pour Noël ou le Nouvel An.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 8 portions
Type de plat: Accompagnement
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 87
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 900 g de carottes, pelées et coupées en bâtonnets
  • 2 c. à soupe (28 g) de beurre
  • 2 c. à soupe (40 g) de miel
  • 1 c. à café de feuilles de thym frais
  • 1/2 c. à café de sel fin
  • 1/4 c. à café de poivre noir
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 120 ml eau

Préparation
 

  1. Placez les carottes dans une grande poêle avec 120 ml d’eau, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mijoter 8 minutes.
  2. Retirez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu’à évaporation de presque toute l’eau. Ajoutez le beurre, le miel et le thym.
  3. Faites cuire encore 6 à 8 minutes en retournant souvent les carottes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et brillantes.
  4. Terminez avec le jus de citron et rectifiez l’assaisonnement.

Notes

Les valeurs nutritionnelles estimées par portion figurent dans les informations nutritionnelles de cette recette. Les marques, les substitutions et la taille des portions peuvent modifier le résultat. Les garnitures facultatives, les accompagnements supplémentaires et le sel ajouté sans quantité précisée sont exclus de l’estimation de base.