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Cinnamon Apple Cranberry Crumble - AI-generated editorial food image for Dishvera

Crumble aux pommes, canneberges et cannelle

Des pommes chaudes à la cannelle et des canneberges acidulées sous une couche croustillante à l’avoine composent un dessert de fête hivernal. Les étapes claires et les quantités métriques facilitent la préparation. Laissez refroidir 15 minutes après cuisson.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Refroidissement 15 minutes
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions: 10 portions
Type de plat: Dessert
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 297
Ingrédients Préparation Notes

Ingrédients
  

  • 6 pommes moyennes (environ 1,1 kg), pelées et tranchées
  • 200 g de canneberges fraîches ou surgelées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • 1 c. à soupe (8 g) de fécule de maïs
  • 90 g de flocons d’avoine
  • 95 g de farine de blé
  • 100 g de cassonade tassée
  • 113 g de beurre froid, en dés
  • Une pincée de sel fin

Préparation
 

  1. Préchauffez le four à 190 °C. Beurrez un plat d’environ 23 sur 33 cm.
  2. Mélangez les pommes et les canneberges avec le sucre en poudre, le jus de citron, la cannelle et la fécule. Répartissez dans le plat.
  3. Mélangez l’avoine, la farine, la cassonade et le sel. Incorporez le beurre froid du bout des doigts pour former des morceaux, puis répartissez sur les fruits.
  4. Faites cuire 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la garniture bouillonne au centre. Laissez refroidir 15 minutes avant de servir.

Notes

Les valeurs nutritionnelles estimées par portion figurent dans les informations nutritionnelles de cette recette. Les marques, les substitutions et la taille des portions peuvent modifier le résultat. Les garnitures facultatives, les accompagnements supplémentaires et le sel ajouté sans quantité précisée sont exclus de l’estimation de base.