Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Verhit de olijfolie in een ovenbestendige koekenpan. Bak de ui 4 minuten en voeg de knoflook de laatste 30 seconden toe. Roer de tomaten, oregano, zout en peper erdoor en laat de saus 8 minuten zacht koken.
- Maak acht kuiltjes in de saus en breek in elk kuiltje een ei. Zet de pan in de oven.
- Bak 8 tot 12 minuten, tot de eiwitten helemaal gestold zijn. Gebruik voor zachte dooiers alleen in de schaal gepasteuriseerde eieren; bak anders door tot zowel de eiwitten als de dooiers stevig zijn. Voor mensen met een verhoogd risico: bak de eieren tot ook de dooiers stevig zijn.
- Strooi de basilicum erover en serveer met brood.
Notities
De geschatte voedingswaarden per portie staan bij de voedingsinformatie van dit recept. Merken, vervangingen en portiegroottes kunnen de uitkomst veranderen. Optionele toppings, extra bijgerechten en extra zout waarvan de hoeveelheid niet is opgegeven, zijn niet meegerekend in de basisschatting.