Cofnij
Homemade Cranberry Orange Sauce - AI-generated editorial food image for Dishvera

Domowy sos żurawinowo-pomarańczowy

Świeża żurawina i pomarańcza tworzą wyrazisty sos, który można przygotować wcześniej na świąteczny stół. Jasne instrukcje i miary metryczne ułatwiają przygotowanie na Boże Narodzenie lub Nowy Rok.
Czas przygotowania 5 minuty
Czas gotowania 15 minuty
Studzenie 20 minuty
Czas całkowity 40 minuty
Liczba porcji: 10
Rodzaj dania: Przyprawa lub sos
Kuchnia: Amerykańska
Kalorie: 82

Składniki
  

  • 340 g świeżej lub mrożonej żurawiny
  • 150 g białego cukru
  • 180 ml soku pomarańczowego
  • 1 łyżeczka otartej skórki pomarańczowej
  • 1 laska cynamonu, opcjonalnie
  • Szczypta drobnej soli

Sposób przygotowania
 

  1. Połącz w rondlu żurawinę, cukier, sok, skórkę pomarańczową, opcjonalny cynamon i sól.
  2. Doprowadź do lekkiego wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj 10–12 minut, mieszając od czasu do czasu, aż większość owoców popęka.
  3. Wyjmij laskę cynamonu. Odstaw na 20 minut do ostygnięcia. Sos gęstnieje podczas chłodzenia.
  4. Przełóż do zamykanego pojemnika i wstaw do lodówki lub podawaj w temperaturze pokojowej.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.