Cofnij
Greek Lemon Chicken with Potatoes - AI-generated editorial food image for Dishvera

Grecki kurczak cytrynowy z ziemniakami

Mięso z udek kurczaka, małe ziemniaki i czerwona cebula pieką się razem z cytryną, oregano i czosnkiem. Jasne ilości i wskazówki sprawdzania gotowości ułatwiają rodzinny posiłek. Po pieczeniu przewidź 5 minut odpoczynku.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Odpoczynek 5 minuty
Czas całkowity 1 godzina 5 minuty
Liczba porcji: 4
Rodzaj dania: Danie główne
Kuchnia: Śródziemnomorska
Kalorie: 352
Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki
  

  • 454 g mięsa z udek kurczaka bez kości
  • 680 g małych ziemniaków, przekrojonych na pół
  • 480 g czerwonej cebuli w plasterkach
  • 1 łyżka (15 ml) oliwy
  • 2 łyżki (30 ml) soku z cytryny
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Sposób przygotowania
 

  1. Rozgrzej piekarnik do 205 °C. Lekko natłuść duże naczynie lub blachę z rantem. Przekrój ziemniaki na pół, a większe na ćwiartki, aby kawałki miały około 2,5 cm.
  2. Wymieszaj oliwę, sok z cytryny, oregano, czosnek, sól i pieprz. Obtocz w mieszance kurczaka, ziemniaki i cebulę. Ułóż w jednej warstwie, rozdzielając kawałki kurczaka.
  3. Piecz około 40–45 minut, przewracając ziemniaki i cebulę w połowie czasu. Sprawdź, czy największe kawałki ziemniaków są miękkie, a kurczak osiągnął 74 °C w najgrubszej części. W razie potrzeby piecz dłużej.
  4. Jeśli kurczak jest gotowy wcześniej niż ziemniaki, przełóż go na czysty talerz i przykryj na czas dopiekania ziemniaków. Przed podaniem odstaw kurczaka na 5 minut.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.