Cofnij
Tomato Basil Baked Eggs - illustrative image

Jajka zapiekane w sosie pomidorowym z bazylią

Jajka pieką się w sosie pomidorowym doprawionym oregano i bazylią. Z chrupiącym pieczywem nadają się zarówno na sycące śniadanie, jak i na prostą kolację.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 10 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Czas całkowity 30 minuty
Liczba porcji: 4
Rodzaj dania: Danie główne
Kuchnia: Włoska
Kalorie: 247
Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki
  

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • 1 puszka (794 g / 28 uncji) rozdrobnionych pomidorów
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 8 dużych jaj
  • 15 g (1/4 szklanki) posiekanej bazylii
  • Chrupiące pieczywo do podania

Sposób przygotowania
 

  1. Rozgrzej piekarnik do 190 °C.
  2. Rozgrzej oliwę na patelni, której można używać w piekarniku. Smaż cebulę 4 minuty, a czosnek przez ostatnie 30 sekund. Dodaj pomidory, oregano, sól i pieprz i gotuj sos na małym ogniu przez 8 minut.
  3. Zrób w sosie osiem wgłębień i do każdego wbij jajko. Wstaw patelnię do piekarnika.
  4. Piecz 8–12 minut, aż białka całkowicie się zetną. Jeśli wolisz niecałkowicie ścięte żółtka, użyj wyłącznie jaj pasteryzowanych w skorupkach; w przeciwnym razie piecz, aż zarówno białka, jak i żółtka całkowicie się zetną. W przypadku osób bardziej narażonych na zakażenie piecz jajka do całkowitego ścięcia także żółtek.
  5. Posyp bazylią i podawaj z pieczywem.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.