Cofnij
Maple Mustard Chicken with Carrots - AI-generated editorial food image for Dishvera

Kurczak klonowo-musztardowy z marchewką i kuskusem

Mięso z udek i marchewka pieką się w sosie z syropu klonowego, musztardy Dijon i tymianku. Kuskus przygotuj osobno — powstanie prosty obiad na cztery porcje.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 35 minuty
Odpoczynek 5 minuty
Czas całkowity 55 minuty
Liczba porcji: 4
Rodzaj dania: Danie główne
Kuchnia: Śródziemnomorska
Kalorie: 489
Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki
  

  • 454 g mięsa z udek kurczaka bez kości
  • 1 1/2 szklanki o pojemności 240 ml suchego kuskusu instant
  • 3 szklanki o pojemności 240 ml marchewki w cienkich plasterkach
  • 1 łyżka (15 ml) oliwy
  • 2 łyżki (30 ml) syropu klonowego
  • 2 łyżki (30 ml) musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • Wrzątek do kuskusu, w ilości podanej na opakowaniu

Sposób przygotowania
 

  1. Rozgrzej piekarnik do 205 °C. Użyj mięsa z udek bez kości i pokrój marchewkę w równe, cienkie plasterki. Odłóż suchy kuskus.
  2. Wymieszaj oliwę, syrop klonowy, musztardę, tymianek, sól i pieprz. Obtocz kurczaka i marchewkę w sosie i ułóż w jednej warstwie w dużym naczyniu do pieczenia.
  3. Piecz 30–35 minut, mieszając marchewkę w połowie czasu. Marchewka powinna być miękka, a kurczak osiągnąć 74 °C w najgrubszej części. W razie potrzeby piecz dłużej.
  4. W tym czasie przygotuj kuskus w osobnej misce odpornej na wysoką temperaturę. Dodaj wrzątek w ilości podanej na opakowaniu, przykryj i odczekaj wskazany czas. Rozdziel ziarna widelcem.
  5. Odstaw gotowego kurczaka na 5 minut. Rozdziel kuskus na cztery talerze i podaj z kurczakiem, marchewką oraz sosem z naczynia.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.