Cofnij
Chocolate Orange Mousse - AI-generated editorial food image for Dishvera

Mus czekoladowo-pomarańczowy

Aksamitny mus czekoladowy bez jajek, ze świeżą nutą pomarańczy, to świąteczny deser do przygotowania z wyprzedzeniem. Jasne instrukcje i miary metryczne ułatwiają pracę. Oprócz czasu przygotowania zaplanuj co najmniej 3 godziny chłodzenia.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 25 minuty
Czas gotowania 5 minuty
Chłodzenie 3 godziny
Czas całkowity 3 godziny 30 minuty
Liczba porcji: 8
Rodzaj dania: Deser
Kuchnia: Amerykańska
Kalorie: 307
Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki
  

  • 225 g półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej
  • 360 ml śmietanki do ubijania, do podziału
  • 1 łyżeczka otartej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Szczypta drobnej soli
  • Paseczki skórki pomarańczowej lub starta czekolada, opcjonalnie

Sposób przygotowania
 

  1. Włóż czekoladę do żaroodpornej miski. Podgrzej 120 ml śmietanki, aż zacznie parować, ale nie zagotuje się, i zalej czekoladę.
  2. Odstaw na 2 minuty, a następnie wymieszaj na gładko. Dodaj skórkę pomarańczową, wanilię i sól. Ostudź do temperatury pokojowej.
  3. Ubij pozostałe 240 ml śmietanki do miękkich szczytów. Delikatnie wmieszaj jedną trzecią do czekolady, a następnie resztę.
  4. Rozdziel do ośmiu małych szklanek i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Udekoruj przed podaniem.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.