Cofnij
Chilled Shrimp Cocktail - AI-generated editorial food image for Dishvera

Schłodzony koktajl krewetkowy

Zimne, delikatne krewetki z wyrazistym domowym sosem koktajlowym to klasyczna przekąska noworoczna. Jasne instrukcje i miary metryczne ułatwiają przygotowanie na święta.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 10 minuty
Czas całkowity 30 minuty
Liczba porcji: 8
Rodzaj dania: Przystawka
Kuchnia: Śródziemnomorska
Kalorie: 100
Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki
  

  • 900 g dużych surowych krewetek, obranych i oczyszczonych z przewodu pokarmowego, z ogonkami
  • 1900 ml wody
  • 1 cytryna, przekrojona na pół
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
  • 120 g ketchupu
  • 2 łyżki (30 g) gotowego chrzanu
  • 1 łyżka (15 ml) soku z cytryny
  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire

Sposób przygotowania
 

  1. Przygotuj dużą miskę wody z lodem. Doprowadź wodę z połówkami cytryny, liśćmi laurowymi i ziarnami pieprzu do lekkiego wrzenia.
  2. Dodaj krewetki i gotuj przez 2–4 minuty, aż mięso będzie perłowe i nieprzezroczyste, a krewetki zwinięte.
  3. Natychmiast przełóż krewetki do wody z lodem. Chłodź przez 5 minut, dokładnie odcedź i wstaw do lodówki.
  4. Wymieszaj ketchup, chrzan, sok z cytryny i sos Worcestershire. Podawaj schłodzone krewetki na lodzie z sosem.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.