Zimne, delikatne krewetki z wyrazistym domowym sosem koktajlowym to klasyczna przekąska noworoczna.
Ilustracja AI: Ilustracja do przepisu została wygenerowana przez AI. Gotowe danie może wyglądać inaczej.
Zamienniki
W wersji bez gotowania użyj ugotowanych mrożonych krewetek, rozmrożonych bezpiecznie w lodówce. Dostosuj ilość chrzanu do smaku.
Praktyczna wskazówka
Nie gotuj krewetek zbyt długo. Wyjmij je, gdy mięso stanie się nieprzezroczyste i perłowe.
Przechowywanie i podgrzewanie
Przechowuj w temperaturze 4 °C lub niższej i zjedz w ciągu 2 dni. Nie zostawiaj poza lodówką dłużej niż 2 godziny.
Karta przepisu
Schłodzony koktajl krewetkowy
Składniki
Sposób przygotowania
- Przygotuj dużą miskę wody z lodem. Doprowadź wodę z połówkami cytryny, liśćmi laurowymi i ziarnami pieprzu do lekkiego wrzenia.
- Dodaj krewetki i gotuj przez 2–4 minuty, aż mięso będzie perłowe i nieprzezroczyste, a krewetki zwinięte.
- Natychmiast przełóż krewetki do wody z lodem. Chłodź przez 5 minut, dokładnie odcedź i wstaw do lodówki.
- Wymieszaj ketchup, chrzan, sok z cytryny i sos Worcestershire. Podawaj schłodzone krewetki na lodzie z sosem.
Szacunkowe wartości odżywcze na porcję
| Składnik odżywczy | Na porcję |
|---|---|
| Energia | 100 kcal |
| Białko | 15,6 g |
| Tłuszcz | 1,2 g |
| Tłuszcze nasycone | 0,3 g |
| Węglowodany (w tym błonnik) | 6,4 g |
| Błonnik | 0,3 g |
| Cukry | 3,8 g |
| Sód | 798 mg |
Te szacunki obliczono na podstawie ilości składników i danych referencyjnych dotyczących składu żywności, dzieląc wynik przez podaną liczbę równych porcji. Nie są to pomiary laboratoryjne. Marka produktów, zamienniki, opcjonalne dodatki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę ugotować krewetki wcześniej?
Tak. Ugotuj je, szybko schłodź i przechowuj w lodówce maksymalnie dzień przed podaniem.
Jak bezpiecznie podać je na przyjęciu?
Postaw naczynie na lodzie i uzupełniaj małe porcje z lodówki.
Dodaj komentarz