Składniki
Sposób przygotowania
- Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż pieczarki i cebulę na średnio dużym ogniu przez 12–15 minut, aż płyn odparuje.
- Dodaj czosnek, tymianek, sól i pieprz i smaż jeszcze 1 minutę. Dołóż szpinak i gotuj, aż nadzienie będzie suche. Całkowicie je ostudź, a następnie wymieszaj z musztardą.
- Rozgrzej piekarnik do 205 °C. Ułóż nadzienie na środku ciasta francuskiego, złóż ciasto i szczelnie sklej brzegi. Odwróć łączeniem w dół.
- Posmaruj roztrzepanym jajkiem i zrób trzy małe nacięcia odprowadzające parę. Piecz 35–40 minut, aż ciasto będzie złociste. Odstaw na 10 minut przed krojeniem.
Uwagi
Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.
Czas: podstawowe 80 minut obejmuje około 30 minut przygotowania, do 40 minut pieczenia i 10 minut odpoczynku. Dolicz czas potrzebny do całkowitego ostudzenia ugotowanego nadzienia z pieczarek i szpinaku przed zawinięciem go w ciasto. Ten czas jest zmienny i nie wchodzi w podane 80 minut. Nie zawijaj ciepłego nadzienia tylko po to, by zmieścić się w podanym czasie.