Cofnij
White Bean and Kale Soup - AI-generated editorial food image for Dishvera

Zupa z białej fasoli i jarmużu

Biała fasola i jarmuż tworzą sycącą zupę. Rozgnieć część fasoli w garnku, aby zagęścić wywar bez dodawania śmietanki.
Drukuj przepis Przypnij przepis
Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Czas całkowity 45 minuty
Liczba porcji: 6
Rodzaj dania: Zupa
Kuchnia: Śródziemnomorska
Kalorie: 187
Składniki Sposób przygotowania Uwagi

Składniki
  

  • 2 łyżki (30 ml) oliwy z oliwek
  • 1 średnia cebula (około 150 g), pokrojona w kostkę
  • 2 marchewki (około 150 g), pokrojone w kostkę
  • 3 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 puszki (15 uncji / 425 g każda) fasoli cannellini, odsączonej i opłukanej
  • 1 puszka (411 g) pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 5 szklanek (1,2 l) bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
  • 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
  • 4 szklanki (120 g) posiekanego jarmużu, bez twardych łodyg
  • 1 łyżka (15 ml) soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki drobnej soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Sposób przygotowania
 

  1. Rozgrzej olej w dużym garnku. Smaż cebulę i marchewkę przez 6 minut, a na ostatnie 30 sekund dodaj czosnek.
  2. Dodaj fasolę, pomidory, bulion, mieszankę włoskich ziół, sól i pieprz. Gotuj zupę na małym ogniu przez 15 minut.
  3. Rozgnieć około 240 ml fasoli o ściankę garnka, aby lekko zagęścić wywar.
  4. Dodaj jarmuż i gotuj jeszcze 6–8 minut. Na koniec dodaj sok z cytryny.

Uwagi

Szacunkowe wartości odżywcze na porcję podano w informacjach żywieniowych tego przepisu. Marka produktów, zamienniki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.