Ciepłe jabłka z cynamonem i kwaśna żurawina pod chrupiącą owsianą kruszonką to zimowy deser świąteczny. Po pieczeniu odstaw na 15 minut do ostygnięcia.
Ilustracja AI: Ilustracja do przepisu została wygenerowana przez AI. Gotowe danie może wyglądać inaczej.
Zamienniki
Zastąp połowę jabłek twardymi gruszkami. Możesz użyć mieszanki mąki bezglutenowej przeznaczonej do zastępowania mąki w tej samej proporcji; wybierz również certyfikowane bezglutenowe płatki owsiane.
Praktyczna wskazówka
Pokrój jabłka równo, aby miękły w podobnym tempie. Widoczne bulgotanie oznacza, że skrobia zagęściła nadzienie.
Przechowywanie i podgrzewanie
Przechowuj w lodówce do 4 dni. Podgrzej porcje, aż będą gorące w środku. Upieczone crumble można zamrozić na maksymalnie 2 miesiące.
Karta przepisu
Crumble jabłkowo-żurawinowe z cynamonem
Składniki
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 190 °C. Natłuść naczynie o wymiarach około 23 na 33 cm.
- Wymieszaj jabłka i żurawinę z białym cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem i skrobią. Rozłóż w naczyniu.
- Wymieszaj płatki, mąkę, brązowy cukier i sól. Rozetrzyj z zimnym masłem do powstania grudek i rozsyp na owocach.
- Piecz przez 40–45 minut, aż wierzch będzie złoty, a nadzienie zacznie bulgotać w środku. Przed podaniem odstaw na 15 minut do ostygnięcia.
Szacunkowe wartości odżywcze na porcję
| Składnik odżywczy | Na porcję |
|---|---|
| Energia | 297 kcal |
| Białko | 2,7 g |
| Tłuszcz | 10,1 g |
| Tłuszcze nasycone | 5,9 g |
| Węglowodany (w tym błonnik) | 51,8 g |
| Błonnik | 4,7 g |
| Cukry | 32,1 g |
| Sód | 6 mg |
Te szacunki obliczono na podstawie ilości składników i danych referencyjnych dotyczących składu żywności, dzieląc wynik przez podaną liczbę równych porcji. Nie są to pomiary laboratoryjne. Marka produktów, zamienniki, opcjonalne dodatki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę przygotować deser wcześniej?
Przygotuj nadzienie i kruszonkę osobno, przechowaj w lodówce i połącz krótko przed pieczeniem.
Jakie jabłka są najlepsze?
Wybierz twarde odmiany, takie jak Granny Smith, Braeburn lub Pink Lady.
Dodaj komentarz