Pieczona brukselka z kwaskowatą żurawiną i octem balsamicznym równoważy bogate świąteczne dania.
Ilustracja AI: Ilustracja do przepisu została wygenerowana przez AI. Gotowe danie może wyglądać inaczej.
Zamienniki
Zastąp żurawinę rodzynkami. W wersji bez orzechów pomiń orzechy pekan lub zastąp je pestkami dyni.
Praktyczna wskazówka
Układaj brukselkę przeciętą stroną do dołu i zostaw odstępy, aby brzegi dobrze się przyrumieniły.
Przechowywanie i podgrzewanie
Przechowuj w lodówce do 4 dni. Podgrzewaj w gorącym piekarniku, aż będzie gorąca również w środku.
Karta przepisu
Brukselka z octem balsamicznym i żurawiną
Składniki
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 220 °C. Wymieszaj brukselkę z oliwą, solą i pieprzem.
- Ułóż przeciętą stroną do dołu na blasze z rantem. Piecz przez 22–26 minut.
- Wymieszaj ocet balsamiczny z syropem klonowym. Polej brukselkę i dodaj żurawinę oraz opcjonalnie orzechy pekan.
- Piecz jeszcze 3 minuty, wymieszaj i podawaj.
Szacunkowe wartości odżywcze na porcję
| Składnik odżywczy | Na porcję |
|---|---|
| Energia | 113 kcal |
| Białko | 3,8 g |
| Tłuszcz | 3,8 g |
| Tłuszcze nasycone | 0,5 g |
| Węglowodany (w tym błonnik) | 19,2 g |
| Błonnik | 4,8 g |
| Cukry | 10,5 g |
| Sód | 248 mg |
Te szacunki obliczono na podstawie ilości składników i danych referencyjnych dotyczących składu żywności, dzieląc wynik przez podaną liczbę równych porcji. Nie są to pomiary laboratoryjne. Marka produktów, zamienniki, opcjonalne dodatki i wielkość porcji mogą zmienić wynik. Opcjonalne dodatki, dodatkowe dania podawane osobno oraz dodatkowa sól bez podanej ilości nie są uwzględnione w podstawowym oszacowaniu.
Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć mrożonej brukselki?
Świeża lepiej się rumieni. Mrożoną piecz bez rozmrażania i spodziewaj się bardziej miękkiej struktury.
Czy mogę zmniejszyć słodycz?
Tak. Użyj połowy syropu klonowego lub go pomiń.
Dodaj komentarz